Una ricetta espressa davvero prelibata: uova in cocotte al tartufo bianco di Acqualagna. Un piatto semplice e prelibato che stupirà i vostri ospiti. Sergio Maria Teutonico
Preparazione
Passo 1
Imburrare l’interno delle cocotte.
Disporre poca panna sul fondo di ogni recipiente, aggiungere poco sale e poco pepe.
Passo 2
Aggiungere un medaglione di pane, aprirvi sopra l’uovo e infornare in forno già caldo a 180°C facendo cuocere per 8 minuti circa.
Servire immediatamente con lamelle di tartufo bianco tagliate al momento.