Una pizza molto saporita quella che ci propone oggi Antonino Esposito. Si tratta della pizza con salsiccia, tartufo e funghi porcini, una ricetta dal gusto deciso, adatta a chi ama i sapori ben definiti.
Preparazione
Passo 1
Stendete il pesetto di pasta di pizza in forma circolare lasciando 1 cmdi bordo e aggiungete la mozzarella.
Passo 2
Cuocete la pizza in forno già caldo. Per i forni che non superano i 200-300° C cuocete la pizza fino a quando il bordo inizia a colorarsi, dopodiché aggiungete i funghi e la salsiccia precedentemente saltati in padella e infornate nuovamente per 1 minuto circa.
Passo 3
Togliete la pizza dal forno e completate aggiungendo un filo d’olio al tartufo.
Per tutti gli altri forni che superano i 350° C e anche per il forno a legna preparate il tutto e infornate.