Tra le colline del Piemonte al di sotto del fiume Po, i mesi di ottobre e novembre contano ben 24 Fiere del Tartufo.
Solo una è dedicata al Tartufo nero pregiato, nel piccolo paese di Scagnello (Cuneo), tutte le altre celebrano il tartufo bianco pregiato, anche se specie di nero sono ben presenti sui banchi espositivi. La Fiera Internazionale di Alba è giunta all’88°edizione e quella di Moncalvo alla 64°, altre sono più recenti, ma il prestigio del tartufo e l’esistenza di mercati dove poterlo acquistare è molto più antica, testimoniata dal poemetto di Giovanni Bernardo Vigo del 1776, che ben esprime l’atmosfera di attesa e di festa della stagione.
Qui, quando l’estate è finita e il corso dell’umida notte è ormai più lungo di quello del giorno, i padri accompagnati dai figli si recano solleciti ai siti ben noti, e dove i cani raspano la terra con le unghie scavano cautamente col ferro adunco e poi con le mani ricurve per arrivare a toccare con le dita i doni nascosti, senza lasciare nessuna parte del luogo inesplorata. Intanto le tavole sontuose, i vicini mercati e i paesi circostanti attendono i tartufi che gli operosi e lieti cercatori hanno tratto ovunque dal suolo con l’aiuto dei cani.
Le Fiere del Tartufo, da qualcuno chiamate Mostre mercato o Sagre, sono un’occasione piacevole per acquistare tartufi e tanti altri prodotti locali, dai vini ai salumi, alle verdure, ai dolci e in alcune casi di incontrare cercatori e cani che ricevono riconoscimenti per i migliori esemplari di tartufo presentati sul mercato. Non mancano proposte di piatti della tradizione, momenti musicali, prodotti dell’artigianato, mostre di quadri, oggetti della vita contadina di un tempo. In qualche caso sono anche proposte passeggiate sui sentieri del tartufo o esperienze di cerca.
Frequentare qualcuna di queste Fiere del Tartufo è l’occasione di percorrere tra vigneti e boschi le colline del Torinese, di Langhe, Roero, Monferrato e di scoprire paesi e città del Piemonte meridionale, arrampicati sui colli o adagiati nei fondovalle. E di scoprire trattorie e ristoranti che propongono piatti con il tartufo. Potete incontrare cuoche della tradizione con una sequela di antipasti e la pasta fatta a mano, giovani che sanno evolvere e affinare la tradizione, chef creativi con uno straordinario gruppo di “stellati”.
LE FIERE DEL TARTUFO IN PIEMONTE
Si va dalla Fiera Internazionale di Alba (Cuneo) che si svolge per otto weekend alle sei Fiere nazionali di Moncalvo e Montechiaro (Asti), di Murisengo, San Sebastiano Curone, Trisobbio (Alessandria), Rivalba (Torino) a tredici Fiere regionali e a quattro Fiere locali che si svolgono in uno o due weekend. Le Fiere regionali coinvolgono interessanti città come Mondovì (Cuneo), Asti, Acqui Terme (Alessandria) o graziosi paesi piccoli e grandi come Vezza d’Alba (Cuneo), Canelli, Castelnuovo Don Bosco, Cortazzone, Mombercelli, Montiglio Monferrato, San Damiano d’Asti (Asti), Bergamasco, Cella Monte, Odalengo Piccolo (Alessandria). E ancora le Fiere locali di Paroldo (Cuneo), Montegrosso d’Asti (Asti), Sardigliano (Alessandria).
Il Centro Nazionale Studi Tartufo è presente con propri esperti per esaminare preventivamente i tartufi portati sul mercato, garantirne la qualità, illustrarne le caratteristiche nelle Fiere del Tartufo di Alba, Vezza d’Alba, Montechiaro d’Asti, Murisengo e Mondovì.
SCOPRI LE PRINCIPALI
ALBA (CN) 6 OTTOBRE – 25 NOVEMBREFIERA INTERNAZIONALE DI ALBA
88^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’AlbaMostra Mercato Agricoltura, Enogastronomia
SedeCortile della Maddalena – Via Vittorio Emanuele II
OrganizzatoreEnte Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Piazza Medford 3 – 12051 Alba (CN)
Tel. 0173/361.051
BERGAMASCO (AL), 14 OTTOBREFIERA REGIONALE DEL TARTUFO
20^ Fiera Mostra Mercato del TartufoMostra mercato Agricoltura (Tartufi), Enogastronomia, Artigianato
SedePiazza della Repubblica – vie limitrofe
OrganizzatoreComune
Via IV Novembre 20 – 15022 Bergamasco (Al)
Tel. 0131/777.101 – fax 0131/777.518
MOMBERCELLI (AT), 21 ottobreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO E DEI PRODOTTI LOCALI
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia, non Alimentare
Sede
Piazza Alfieri – vie limitrofe
Organizzatore
Comune – Piazza Alfieri 2 – 14047 Mombercelli (AT)
Tel. 0141/959.610 fax 0141/959.756
MONCALVO (AT), 21 ottobreFIERA NAZIONALE DEL TARTUFO
64^ Mostra Mercato del TartufoMostra mercato Agricoltura, Enogastronomia
SedePiazza Carlo Alberto
OrganizzatoreComune
Piazza Buronzo 2 – 14036 Moncalvo (AT)
Tel. 0141/917.505 – Fax 0141/917.352
MONTIGLIO MONFERRATO (AT) 7 ottobre/14 ottobreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO
Fiera del Tartufo di Montiglio Monferrato – Premio Cane d’Argento – Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia, Artigianato, Tessile
Sede
Area espositiva (Montexpo) – vie limitrofe
Organizzatore
Comune
Piazza Umberto 1 – 14026 Montiglio Monferrato (AT)
Tel. 0141/994.008 fax 0141/691.928
ODALENGO PICCOLO (AL) 13 – 14 ottobreTUFO & TARTUFO
25^ Edizione, Fiera RegionaleMostra mercato Agricoltura (Tartufi) , Enogastronomia
SedePiazza Piemonte
OrganizzatoreComune – Piazza Piemonte 1 – 15020 Odalengo Piccolo (Al)
Tel. 0141/919.126 – Fax 0141/919.900
SARDIGLIANO (AL), 28 ottobreSAGRA DEL TARTUFO
Fiera locale – edizione 2018Mostra mercato Artigianato, Gastronomia, Prodotti locali
SedePiazza Carretta
OrganizzatoreConsorzio Tartufai – Pro Loco – S.M.S.
Piazza Carretta 7 – 15060 Sardigliano (Al)
Tel. 0143/490.00 fax 0143/492.40
ACQUI TERME (AL) 24 – 25 novembreMOSTRA REGIONALE DEL TARTUFO
14^ Mostra Regionale del TartufoMostra mercato Agricoltura (Tartufi), Enogastronomia
Sede
Piazza Italia – Centro cittadino
OrganizzatoreComune
Ufficio Turismo – Piazza Abramo Levi 12 – 15011 Acqui Terme (AL)
Tel. 0144/770.298 – Fax 0144//770.288
ASTI 17 – 18 novembreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura (Tartufi), Enogastronomia, Artigianato
SedePalazzo Civico e centro cittadino
OrganizzatoreComune – Servizio Manifestazioni
Piazza San Secondo, 1 – 14100 Asti
Tel. 0141/399.526 fax 0141/353920
CANELLI (AT) 11 novembreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura (Tartufi), Alimentare, Artigianato
SedeArea antistante Stazione – Corso Libertà
OrganizzatoreComune
Via Roma 37 – 14053 Canelli (AT)
Tel. 0141/820.231 fax 0141/820.207
CELLA MONTE (AL) 3 – 4 novembreSAGRA DEL TARTUFO BIANCO IN VALLE GHENZA
Fiera Regionale, edizione 2018Mostra mercato Enogastronomia, Artigianato, Prodotti locali
SedeArea verde Reg. Sardegna – Piazza Vallino – Via Dante Barbano
OrganizzatoreComune
Via Dante Barbano 30 – 15034 Cella Monte (Al)
Tel.0142/488.161 fax 0142/489.962
MONDOVÌ (CN) 1 – 4 novembrePECCATI DI GOLA
XXI^ Fiera Regionale del TartufoMostra mercato Agricoltura, Zootecnia, Enogastronomia
SedeRione Breo – Rione Piazza
OrganizzatoreComune – Corso Statuto 15 – 12084 Mondovì (CN)
Tel. 0174/559.271 fax 0174/559.231
MONTECHIARO D’ASTI (AT) 4 novembreFIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DEL MONFERRATO
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia
SedePiazza Umberto I
OrganizzatoreComune
Piazza Umberto I°, 9 – 14025 Montechiaro d’Asti (AT)
Tel. 0141/999.136 – Fax 0141/901.128
MURISENGO (AL) 11 novembre / 18 novembreFIERA NAZIONALE DEL TARTUFO – “TRIFOLA D’OR”
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia
SedeCentro cittadino
OrganizzatoreComune – Piazza della Vittoria 1 – 15020 Murisengo (Al)
Tel. 0141/993.041 fax 0141/993.759
PAROLDO (CN) 9 – 11 novembreFIERA DEL TARTUFO DELL’ALTA LANGA E DEL CEBANO
“Estate di San Martino” – Fiera locale, edizione 2018Mostra mercato Agricoltura (Tartufi), Enogastronomia
SedeCentro cittadino
OrganizzatoreComune
Pro Loco – A.C. Le Masche – Via Coste 2 – 12070 Paroldo (CN)
Tel. 0174/789.040 fax 0174/789.914
segretariocomunale.paroldo@reteunitaria.piemonte.it
RIVALBA (TO) 2 – 11 novembreFIERA NAZIONALE DEL TARTUFO
Mostra Mercato del Tartufo Bianco d’Alba della Regione Piemonte raccolto nelle Colline TorinesiMostra mercato Agricoltura, Floricoltura Enogastronomia, Artigianato
SedeCentro cittadino e Struttura polivalente campo sportivo
OrganizzatoreComune
Via Roma 1 – 10090 Rivalba (To) Tel. 011/960.45.27 fax 011/981.69.00
SAN SEBASTIANO CURONE (AL) 18 novembre / 25 novembreFIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO E NERO
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia
SedeViale Francischelli – Sala Soms
OrganizzatoreComune
Piazza Roma 7 -15056 San Sebastiano Curone (Al)
Tel. 0131/786.205 – Fax 0131/786.205
VEZZA D’ALBA (CN) 18 – 25 novembreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO BIANCO DI VEZZA D’ALBA E DEI VINI DEL ROERO
Edizione 2018Mostra mercato Tartufi, Ortofrutticoltura, Enogastronomia, Artigianato
SedeSalone Manifestazioni – Piazza San Bernardo
OrganizzatoreComune – Via Mazzini 29 – 12040 Vezza d’Alba (CN)
Tel. 0173/650.22 fax 0173/651.84
CORTAZZONE (AT) 2 dicembreFIERA REGIONALE DEL TARTUFO BIANCO DEL MONFERRATO
Edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Enogastronomia, Artigianato
Sede
Piazzale Polisportiva – Via per Montafia
Organizzatore
Pro Loco Cortazzonese – Via per Montafia 11 – 14010 Cortazzone (AT)
Tel. 0141/995.184 fax 0141/995.907
SCAGNELLO (CN) 9 – 10 marzo 2019FESTA DEL TARTUFO NERO DI SCAGNELLO
Festa del Tartufo Nero di Scagnello, fiera locale – edizione 2018Mostra mercato Agricoltura, Alimentare, Abbigliamento, Oggettistica, Gioielli.
SedeLargo Giovanni Muratore
OrganizzatoreComune
Piazza Giovanni XXIII 1 -12070 Scagnello (CN)
Tel. 0174/783.310 fax 0174/783.311