Credo, senza timore di smentita, che questa sia la ricetta più originale riportata finora sul nostro sito. Balenatami alla mente nei primi giorni di quest’anno e poi perfezionata nel corso di questi mesi. Ho deciso di pubblicarla solo ora in occasione delle festività natalizie in quanto è noto che gli Continue Reading
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire leggermente una teglia per crostate con fondo rimovibile da 22 cm con uno spray da cucina. Unire le mandorle e lo zucchero in un robot da cucina; frullare fino a quando le mandorle sono finemente macinate e incorporate allo zucchero. Mettere da parte 1/2 Continue Reading
Per il ripieno di ciliegie: 50 grammi di zucchero 3 grammi di amido di mais 435 grammi di ciliegie dolci scure fresche o congelate, snocciolate e tritate grossolanamente 30 ml di kirsch o succo d’arancia 2 grammi di scorza di limone fresca grattugiata 1 ml di estratto di mandorle Per Continue Reading
Ingredienti per 8 porzioni 100 grammi di zucchero bianco 397 grammi di ripieno di torta di zucca 340 grammi di latte evaporato 142 grammi di latte condensato zuccherato 6 uova 100 grammi di zucchero bianco 5 ml di estratto di vaniglia 2 grammi di pimento Tempo totale Ricette correlate Procedimento Continue Reading
La misurazione della farina può essere una variabile enorme quando si tratta di cucinare. Pesare gli ingredienti è di gran lunga il metodo più accurato, ma negli Stati Uniti non lo si fa molto. Se si utilizzano i misurini, utilizzare questo metodo per misurare la farina: Usare un cucchiaio per Continue Reading
Salate sempre le melanzane prima di preparare questo piatto. La parmigiana di melanzane tradizionale non prevede pangrattato, è sufficiente la farina. Tagliate le melanzane a circa ¼ di pollice (½ cm) di spessore (non preoccupatevi di essere precisi, basta che il taglio sia sottile). Una volta spolverate di farina le Continue Reading
Strumenti e attrezzature da cucina per fare le piadine romagnole Per fare le padine fatte in casa non si può fare a meno di un mattarello per stendere l’impasto e ovviamente di una padella adatta per cuocerle. Esistono vari tipi di mattarello che si differenziano in base al materiale. Tradizionalmente Continue Reading
La mia interpretazione del latte alla zucca della caffetteria dietro l’angolo. Mi piaceva così tanto che dovevo rifarla a casa! Se volete, potete usare il preparato per torta di zucca in scatola, che contiene già le spezie per la torta di zucca. Se volete, aggiungete noce moscata o cannella. Ideale Continue Reading
Per ottenere una perfetta crema pasticcera italiana, in una casseruola mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero, utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi la farina setacciata un po’ alla volta. Continuare a mescolare per circa 5 minuti, fino a quando il composto non sarà amalgamato. Quindi mettere da parte. Continue Reading
Questa pastella è adatta per verdure, pollo, gamberi, pesce, ecc. Con questa pastella otterrete un rivestimento croccante e dorato. Questa ricetta vi farà produrre 500 ml di pastella. Vai alla ricetta originale su 1900Cucina.it
