Suggerimenti: La farina integrale per pasticceria è macinata da grano tenero. Contiene meno glutine della normale farina integrale e contribuisce a garantire un risultato tenero nei prodotti da forno delicati, fornendo al contempo i benefici nutrizionali dei cereali integrali. È disponibile nei grandi supermercati e nei negozi di alimenti naturali. Continue Reading
Ricetta torta alla banana e crema
Preparazione della torta: Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire due tortiere rotonde da 22 cm con spray da cucina e foderare il fondo con carta oleata o carta da forno. In una ciotola capiente sbattere le uova, 200 gr di zucchero e l’olio. Aggiungere le banane schiacciate, il latticello e Continue Reading
Ricetta torta all'ananas rovesciata
Procedimento Rivestire una teglia di 22 cm di diametro con uno spray da cucina; sistemarla su un piatto grande. Asciugare 5 anelli di ananas con carta assorbente e disporli in cerchio sul fondo della teglia. Posizionare una ciliegia (o un lampone) al centro di ogni anello di ananas. Mettere l’ananas Continue Reading
Ricetta insalata di coriandoli piccanti con fagioli di soia
Per l’insalata: 180 gr di fagioli di soia sgusciati (edamame) 150 gr di peperone rosso tagliato a dadini 30 gr di cipolla rossa tagliata a dadini 180 gr di fagioli di cera gialla tagliati a pezzetti di 1 cm 2 peperoncini, privati dei semi e tagliati a dadini Per il Continue Reading
Ricetta mousse di lime
Procedimento Versare l’acqua in una piccola ciotola di vetro resistente al calore e cospargere la gelatina. Lasciare riposare finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Scaldare circa 2,5 cm di acqua in una piccola padella a fuoco basso. Posizionare la ciotola nella padella e mescolare finché la gelatina non si Continue Reading
Quadrotti al limone
Ingredienti per 9 porzioni Per la crosta 120 grammi di farina integrale bianca o di farina integrale 40 grammi di zucchero a velo 24 grammi di amido di mais 2 grammi di sale 44 ml di olio di canola 28 grammi di burro ammorbidito Per il ripieno 100 grammi di Continue Reading
Latte speziato alla zucca
La mia interpretazione del latte alla zucca della caffetteria dietro l’angolo. Mi piaceva così tanto che dovevo rifarla a casa! Se volete, potete usare il preparato per torta di zucca in scatola, che contiene già le spezie per la torta di zucca. Se volete, aggiungete noce moscata o cannella. Ideale Continue Reading
Barre di torta di zucca con crema di formaggio
Si possono preparare le barrette di zucca in anticipo? Sì, è possibile preparare queste barrette di zucca in anticipo. Si conservano per circa tre giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Come conservare le barrette di zucca? Mettete le barrette di zucca in un contenitore ermetico o avvolgetele in un Continue Reading
Bucatini all'amatriciana
Per iniziare, scaldare lentamente il guanciale tagliato a cubetti con un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-basso. Se si utilizzano cipolle e peperoncino, aggiungerli alla padella per farli ammorbidire nel grasso reso, cuocendoli fino a quando non saranno morbidi ma non colorati. Quando il guanciale è leggermente dorato, aggiungere Continue Reading