Cucina sana con le erbe fresche

Sia che le piantiate, sia che le prendiate al negozio di alimentari o al mercato contadino, l’aggiunta di erbe fresche è un modo rapido per trasformare pasti ordinari in pasti straordinari. Oltre a contribuire a insaporire i cibi quando si riducono sale, grassi e zuccheri, le erbe possono offrire ulteriori Continue Reading

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea è uno dei modi migliori per preservare la salute del cuore. Le ricerche dimostrano costantemente che la dieta mediterranea è associata a livelli più bassi di colesterolo LDL (noto anche come colesterolo “cattivo”). Questo porta a un rischio minore di morte per cause cardiovascolari in generale, per Continue Reading

Ricetta torta al cioccolato

Suggerimenti: La farina integrale per pasticceria è macinata da grano tenero. Contiene meno glutine della normale farina integrale e contribuisce a garantire un risultato tenero nei prodotti da forno delicati, fornendo al contempo i benefici nutrizionali dei cereali integrali. È disponibile nei grandi supermercati e nei negozi di alimenti naturali. Continue Reading

Ricetta mousse di lime

Procedimento Versare l’acqua in una piccola ciotola di vetro resistente al calore e cospargere la gelatina. Lasciare riposare finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Scaldare circa 2,5 cm di acqua in una piccola padella a fuoco basso. Posizionare la ciotola nella padella e mescolare finché la gelatina non si Continue Reading

Quadrotti al limone

Ingredienti per 9 porzioni Per la crosta 120 grammi di farina integrale bianca o di farina integrale 40 grammi di zucchero a velo 24 grammi di amido di mais 2 grammi di sale 44 ml di olio di canola 28 grammi di burro ammorbidito Per il ripieno 100 grammi di Continue Reading

Latte speziato alla zucca

La mia interpretazione del latte alla zucca della caffetteria dietro l’angolo. Mi piaceva così tanto che dovevo rifarla a casa! Se volete, potete usare il preparato per torta di zucca in scatola, che contiene già le spezie per la torta di zucca. Se volete, aggiungete noce moscata o cannella. Ideale Continue Reading