Procedimento Preparazione della torta: Preriscaldare il forno a 176°C. Rivestire una teglia di 22 cm per 33 cm con uno spray da cucina. Scolare l’ananas in un colino posto sopra una ciotola, premendo sulle parti solide. Conservare l’ananas sgocciolato e 60 ml di succo. In una ciotola di medie dimensioni Continue Reading
Per prepararla in anticipo: Coprire con pellicola trasparente e conservare in freezer per un massimo di 2 settimane. Suggerimenti: Cercate biscotti al cioccolato senza oli parzialmente idrogenati. I nostri due preferiti erano entrambi di Newman’s Own Organics: Tops & Bottoms e Chocolate Alphabet Cookies. Anche i Chocolate Snaps di Mi-Del Continue Reading
Per la base della torta: 80 g di olio di cocco idrogenato, tritato 60 g di cioccolato Caramilk, tritato 80 g di Bolle di riso Kellogg’s 20 g di cocco essiccato Per la farcitura: 500 g di formaggio cremoso, tritato e ammorbidito 75 g di zucchero semolato 2 cucchiaini di Continue Reading
Preriscaldare il forno a 170°C (ventilato a 150°C). Imburrare e foderare una tortiera a forma di molla di 18 cm con carta da forno. Unire lo zucchero semolato e le uova in un mixer elettrico e sbattere per 8-10 minuti fino a ottenere un composto pallido e cremoso e triplicato Continue Reading
Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato a 160°C). Ungere leggermente e foderare con carta da forno due teglie piatte di 30 cm x 40 cm. Raffreddare i bicchieri in frigorifero. Scaldare l’olio di cocco idrogenato nel forno a microonde, abbastanza morbido da poter essere lavorato a crema (circa 1 minuto Continue Reading
Mettere la zucca in una pentola grande, coprirla d’acqua e portarla a ebollizione. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando sarà tenera. Scolare la zucca e lasciarla raffreddare. Riscaldare il forno a 180°C/160°C ventilato/gas 4. Stendere la pasta frolla su una Continue Reading
Per ottenere una perfetta crema pasticcera italiana, in una casseruola mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero, utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi la farina setacciata un po’ alla volta. Continuare a mescolare per circa 5 minuti, fino a quando il composto non sarà amalgamato. Quindi mettere da parte. Continue Reading
Note Se volete, potete variare la ricetta di base del tè freddo a vostro piacimento. Se vi piace più fruttato, potete anche usare un tè alla frutta come base invece del tè nero. Il succo di mela e di pesca può essere sostituito a piacere con altri succhi di frutta. Continue Reading
Per la base: 56 grammi di burro fuso 213 grammi di briciole di biscotti al cioccolato o 24 biscotti di wafer al cioccolato 227 grammi di crema di formaggio ammorbidita 200 grammi di zucchero 3 uova grandi 425 grammi di purea di zucca 5 ml di estratto di vaniglia 1 Continue Reading
Questa miscela di burro e farina è molto utile per addensare salse salate, sughi e zuppe. Il nome significa “burro impastato” in francese. In italiano si può chiamare anche “burro maneggiato”. Con questa ricetta si ottengono 150 g di beurre manié. Vai alla ricetta originale su 1900Cucina.it
