Ricetta torta di carote

Procedimento Preparazione della torta: Preriscaldare il forno a 176°C. Rivestire una teglia di 22 cm per 33 cm con uno spray da cucina. Scolare l’ananas in un colino posto sopra una ciotola, premendo sulle parti solide. Conservare l’ananas sgocciolato e 60 ml di succo. In una ciotola di medie dimensioni Continue Reading

Ricetta torta di lamponi congelata

Per prepararla in anticipo: Coprire con pellicola trasparente e conservare in freezer per un massimo di 2 settimane. Suggerimenti: Cercate biscotti al cioccolato senza oli parzialmente idrogenati. I nostri due preferiti erano entrambi di Newman’s Own Organics: Tops & Bottoms e Chocolate Alphabet Cookies. Anche i Chocolate Snaps di Mi-Del Continue Reading

Torta di zucca

Mettere la zucca in una pentola grande, coprirla d’acqua e portarla a ebollizione. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando sarà tenera. Scolare la zucca e lasciarla raffreddare. Riscaldare il forno a 180°C/160°C ventilato/gas 4. Stendere la pasta frolla su una Continue Reading

Crema pasticcera

Per ottenere una perfetta crema pasticcera italiana, in una casseruola mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero, utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi la farina setacciata un po’ alla volta. Continuare a mescolare per circa 5 minuti, fino a quando il composto non sarà amalgamato. Quindi mettere da parte. Continue Reading

Beurre manié o burro impastato

Questa miscela di burro e farina è molto utile per addensare salse salate, sughi e zuppe. Il nome significa “burro impastato” in francese. In italiano si può chiamare anche “burro maneggiato”. Con questa ricetta si ottengono 150 g di beurre manié. Vai alla ricetta originale su 1900Cucina.it