I biscotti di Natale fanno parte della tradizione natalizia di molti come la visita del vecchio San Nicola in persona. I biscotti vengono spesso preparati nella speranza del suo imminente arrivo da bambini che sono eccitati al massimo, con ogni sorta di visioni di grandi cose a venire che danzano Continue Reading
Gelato artigianale da record: in Europa sfiora i 10 miliardi di euro di fatturato
A SIGEP protagonista con l’11ª edizione del Gelato Day Parte a SIGEP il countdown per l’undicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, che il 24 marzo di ogni anno celebra uno dei prodotti più amati di sempre, nonché in grado di muovere un giro d’affari in forte crescita e Continue Reading
Ricetta torta di mandorle e miele senza farina
Ingredienti per 10 porzioni Per la torta: 213 grammi di mandorle intere, tostate 4 uova grandi a temperatura ambiente separate 170 grammi di miele 5 ml di estratto di vaniglia 2 grammi di bicarbonato di sodio 3 grammi di sale Per la guarnizione: 42 grammi di miele 21 grammi di Continue Reading
Bucatini all'amatriciana
Per iniziare, scaldare lentamente il guanciale tagliato a cubetti con un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-basso. Se si utilizzano cipolle e peperoncino, aggiungerli alla padella per farli ammorbidire nel grasso reso, cuocendoli fino a quando non saranno morbidi ma non colorati. Quando il guanciale è leggermente dorato, aggiungere Continue Reading
Pollo alla griglia dolce e salato
Da preparare in anticipo: Conservare il rub in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi; ricoprire il pollo con il rub fino a 30 minuti prima di grigliarlo o cuocerlo. Nota: è difficile trovare un petto di pollo abbastanza piccolo per una porzione. Spostando la sottile striscia di Continue Reading
Spaghetti alla Genovese con patate
Ingredienti per 5 porzioni 60 gr di spinaci baby confezionati 220 gr di spaghetti integrali 110 gr di patate novelle o novelline tagliate a fettine sottili 450 gr di fagiolini, mondati e tagliati in pezzi da 2,5 cm 30 gr di tazza di pesto preparato 1 cucchiaino di pepe macinato Continue Reading
Cheesecake al pistacchio e cioccolato con mascarpone
Procedimento Macinare i biscotti secchi, aggiungere la vanillina e il burro ammorbidito. Mescolare con una spatola e poi lavorare fino a ottenere una combinazione omogenea. Preparare una tortiera di circa 20 cm con una carta da forno sulla base. Stendere il composto in modo equo con le mani e poi Continue Reading
Torta di cocco e limone senza cottura
Procedimento Base della torta: Imburrare e foderare una teglia di 20 cm x 30 cm. Assicurarsi che la carta abbia una sporgenza di 2 cm. Sciogliere il grasso vegetale a base di olio di cocco idrogenato nel microonde a fuoco alto o in una casseruola fino a quando non è Continue Reading
Valentine’s Day Gifting
Winter is heading towards its end, it’s almost mid-February on the calendars, which means the approach of the most romantic holiday in the year — St. Valentine’s Day. While it’s best to show your beloved ones how you appreciate them without any special occasion, Valentine’s Day is another opportunity to Continue Reading